काठमाडौं। जब युरिक एसिडको मात्रा बढ्छ, यो हाम्रो हात र खुट्टाको साना जोर्नीहरूमा जम्मा हुन्छ र गाउटको समस्या निम्त्याउँछ। यो एक प्रकारको आर्थराइटिस हो, जसका कारण हात खुट्टामा गहिरो दुखाइ हुन्छ ।

यसबाहेक युरिक एसिडले मृगौलामा पत्थरी र मृगौला फेल हुन सक्छ। प्युरिनयुक्त खानेकुराले शरीरमा युरिक एसिड बढाउँछ । युरिक एसिडका बिरामीले यी खानेकुराबाट टाढा रहनुपर्छ । आज हामी तपाईलाई युरिक एसिड बढाएर गाउटको समस्या बढाउने खानेकुराको बारेमा बताइरहेका छौँ ।

रातो मासु– युरिक एसिडका बिरामीका लागि रातो मासु खानु सबैभन्दा हानिकारक मानिन्छ । क्लिभल्याण्ड क्लिनिकका अनुसार रातो मासुमा प्यूरिनको मात्रा अत्यधिक हुन्छ। यो खाँदा हाम्रो शरीरमा युरिक एसिडको स्तर छिटो बढ्छ र गाउट अट्याकको खतरा बढ्छ । यस बाहेक ऑर्गन मीट पनि यूरिक एसिडलाई द्रुत रूपमा ट्रिगर गर्न सक्छ।

माछा र सामुद्रिक खानेकुरा – युरिक एसिडका बिरामीले माछा र सामुद्रिक खानेकुरा खान सक्छन् भन्ने धेरैजसो मानिसलाई लाग्छ, तर त्यस्तो होइन । यी चिज खाँदा युरिक एसिडको समस्या पनि बढ्न सक्छ । विज्ञहरूका अनुसार युरिक एसिडका बिरामीका लागि कुनै पनि प्रकारको नॉन(वेज खाना खतरनाक हुन सक्छ। ननवेजबाट दुरी कायम राख्दा मात्र फाइदा हुन्छ, नत्र गाउटको सिकार हुन सक्छ ।

चिनीयुक्त पेय पदार्थ– चिनीयुक्त पेय पदार्थ पिउनाले युरिक एसिडको समस्या पनि निम्त्याउन सक्छ र गाउट अट्याकको जोखिम पनि बढाउँछ। सोडा, कोल्ड ड्रिंक्स, स्पोर्ट्स ड्रिंक्स, प्याकेज गरिएको जुस र जंक फूडको सेवनले पनि युरिक एसिड बढ्न सक्छ। चिनीको अत्याधिक मात्राले गर्दा यी चिजहरूले गाउटको खतरा बढाउँछ। यी चीजहरू धेरै खाँदा रगतमा चिनीको मात्रा पनि बढ्न सक्छ।

अल्कोहलयुक्त पेय पदार्थ– युरिक एसिड भएका बिरामीले अल्कोहलयुक्त पेय पदार्थबाट टाढा रहनुपर्छ । वाइन र बियरमा प्युरिन हुन्छ, जुन स्वास्थ्यका लागि खतरनाक हुन्छ । धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि यदि गाउट आक्रमणबाट पीडित व्यक्तिहरूले बियर वा अन्य अल्कोहल पेय पिउनुहुन्छ भने, गाउट आक्रमण बारम्बार हुन सक्छ। अत्यधिक मदिरा सेवनले गाउट आक्रमणको जोखिम बढाउन सक्छ।

कतिपय तरकारीमा प्युरिन पनि प्रशस्त हुने भएकाले त्यसको सेवनले युरिक एसिडका बिरामीको अवस्था बिग्रन्छ । शतावरी, काउली र पालकमा प्युरिनको मात्रा बढी हुन्छ । यद्यपि धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि उच्च प्यूरिन तरकारीहरूले गाउटको जोखिम बढाउँदैन। यी तरकारी थोरै मात्रामा खान सकिन्छ।