काठमाडौं। गर्मी मौसममा मानिसहरु राहत पाउन विभिन्न प्रकारका तरल पदार्थको सेवन गर्छन् । यसै सन्दर्भमा आज हामी तपाईलाई ५ प्रकारका जुसको बताउन गइरहेका छौं, जसले तपाईलाई यो गर्मीबाट छुटकारा दिलाउनुका साथै शरीरमा शीतलता र दिमाग ताजाराम्रो महसुस गराउनेछ ।

अंगूरको जुसः  अंगूरको जुस बनाउनको लागि, पहिले केही अंगूरहरू राम्ररी धुनुहोस्। त्यसपछि चिनी, केही पुदिनाको पात, कालो नुन र अलिकति पानीलाई ग्राइन्डरमा अंगूरको साथ मिसाएर स्ट्रेनरको मद्दतले गिलासमा छान्नुहोस्। यसपछि बरफ र चिसो पानी हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्। यसमा कागती मिसाएर पिउन सकिन्छ।

कागतीको जुस: कागतीको जुस बनाउनको लागि एक वा दुईवटा काँक्रो राम्ररी धुनुहोस्। त्यसपछि यसलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र ग्राइन्डरमा पीस्नुहोस्। यसमा अदुवा, कालो नुन, कागती, पुदिना, चिनी र चिसो पानीको सानो टुक्रा हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्। यसपछि, यसलाई स्ट्रेनरको मद्दतले फिल्टर गर्नुहोस्। यसपछि गर्मीमा यसको मजा लिनुहोस्।

काँचो आँपकाे जुसः काँचो आँपको जुस बनाउन धेरै काँचो र अमिलो आँप लिनुहोस्। यसलाई छिलेर, दस देखि पन्ध्र टुक्रामा काट्नुहोस् र ग्राइन्डरमा पीस्नुहोस्। यसपछि धनियाको पात, पुदिना, कालो नुन, चिनी र भुटेको जीराको धुलो हालेर पिस्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई भाँडोमा राम्ररी छान्नुहोस्। पछि, चिसो पानीमा बरफ मिसाएर पिउनुहोस्, जसले गर्मीबाट राहत दिन्छ।

एलोभेराको जुसः एलोभेराको जुस बनाउनको लागि ठूलो एलोभेराको पात छिलेर यसको बाहिरी तह हटाएर पानीमा धुनुहोस्। त्यसपछि स्वाद अनुसार अदुवा, कागती, अलिकति कालो नुन र गुड़ हालेर ग्राइन्डरमा पिसेर बनाउने । यसमा चिया सिड्स् र चिसो पानी हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र पिउनुहोस्।

तरबूजको जुस : तरबूजको जुस बनाउनको लागि तरबूज काटेर ग्राइन्डरमा पिसेर । कालो नुन, चिनी (स्वाद अनुसार), पुदिना, बरफ र अलिकति पानी हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस् र मजा लिनुहोस्।