काठमाडौं। यस मौसममा धेरै फलफूल र तरकारीहरू पाइन्छ तर धेरै फलफूल र तरकारीहरूले मधुमेहका बिरामीहरूलाई पनि हानि पुऱ्‍याउँछन्। यस्तो अवस्थामा के खानेकुरा खाने ? मधुमेह एक जीवनशैली रोग हो जुन आहारबाट सबैभन्दा बढी प्रभावित हुन्छ।

तपाईले औषधि लिइरहनुभएको होस् वा इन्सुलिन, तपाईको आहारमा के समावेश छ, तपाई के खानुहुन्छ र के गर्नुहुन्छ यो धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ। अमेरिकन डायबिटिज एसोसिएसन ९एडीए०का अनुसार यस मौसममा फाइबरसहित भिटामिनले भरिपूर्ण र कम रसायनयुक्त फलफूल, तरकारी र पेय पदार्थको सेवन मधुमेहका बिरामीका लागि फाइदाजनक हुन्छ ।

मधुमेहका रोगीहरूलाई केही चयन गरिएका फलफूलहरू मात्र खान अनुमति दिइन्छ, जसमध्ये तिनीहरूले तरबूज, जामुन, किवी र अम्बा खान सक्छन्, किनभने तिनीहरूसँग कम न्क्ष् ट्याग हुन्छ र तिनीहरूले रगतमा चिनीको स्तर नियन्त्रण गर्छन्। यी फलफूलमा एन्टिअक्सिडेन्ट, फाइबर, भिटामिन सी, भिटामिन ए, आइरन, क्याल्सियम र पोटासियम जस्ता धेरै महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ जसले तपाईंलाई ऊर्जाका साथै शीतलता पनि दिन्छ।

गर्मीमा यी फलफूलसँगै स्ट्रबेरी, ब्लुबेरी र मलबेरीजस्ता धेरै प्रकारका जामुन पनि बजारमा पाइन्छ । जामुनमा राम्रो मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट र फाइबर हुन्छ, जसले ब्लड सुगर बढ्न दिदैंन । अमेरिकन डायबिटिज एसोसिएसनका अनुसार मधुमेहका रोगीहरूले जुसको सट्टा फलफूल र तरकारीहरू पूरै खानुपर्छ।

तरकारीमा के खानेः मधुमेहका बिरामीले विभिन्न प्रकारका तरकारी खानु जरुरी हुन्छ । त्यसैले यो मौसममा मुख्यतया काँक्रो, करेला, अमला, धनियाँ, लौला, अदुवा र हरियो सागसब्जीलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्नुपर्छ ।

यी तरकारीहरूले तपाईंको शरीरलाई हाइड्रेटेड राख्छ, भिटामिन ए, भिटामिन बी र फाइबर प्रदान गर्दछ र क्यालोरी घटाउँछ, जसले गर्दा रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रणमा राख्छ। यसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ र पाचन सुधार गर्छ र हरियो सागसब्जीमा भिटामिन, मिनरल्स र फाइबर प्रशस्त हुन्छ र यसमा क्यालोरी कम हुन्छ। त्यसैले यो मधुमेह रोगीहरूको लागि उत्तम हो।

पेय पदार्थमा के पिउने ?:

गर्मी मौसममा हामी शरीरलाई चिसो राख्न विभिन्न प्रकारका पेय पदार्थ पिउने गर्छौँ तर मधुमेहका बिरामीले यी पेय पदार्थलाई बुद्धिमानीपूर्वक छान्नुपर्छ । मधुमेहका बिरामीका लागि नुन लस्सी, काठको स्याउको जुस, सत्तु पानी, अदुवा र कागतीको पानी र काँक्रा र पुदिनाको रस पिउनु राम्रो हुन्छ किनभने यसमा प्राकृतिक फाइबर, आइरन, एन्टिअक्सिडेन्ट, कार्बोहाइड्रेट र फोलेट अर्थात फोलिक एसिड पाइन्छ।

यी सबै पेयहरू चिनी कम छन्, जसले तपाईंलाई चिसो राख्छ र तपाईं कुनै चिन्ता बिना पिउन सक्नुहुन्छ। तपाईले यसलाई चिसो पानी, आइस क्यूब र जीराको धूलो हालेर वा आफ्नो इच्छा अनुसार बनाएर पिउन सक्नुहुन्छ। यी पेय पदार्थहरूले तपाईंलाई हाइड्रेटेड राख्छ र आवश्यक पोषक तत्वहरू पनि प्रदान गर्दछ, जसले रक्त शर्कराको स्तरलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ।