काठमाडौं। जाडो मौसम सुरु हुनासाथ शरीर कमजोर हुन थाल्छ । कतिपयलाई यसबाट धेरै समस्या हुन्छ । यसको सबैभन्दा ठूलो कारण जाडोमा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता कमजोर हुन थाल्छ, जसका कारण चिसो र अन्य संक्रमणको जोखिम बढ्छ ।

यससँगै चिसोका कारण शरीरका रक्तनलीहरू खुम्चिन थाल्छ, जसले रक्तसञ्चारमा कमी आउन थाल्छ र यसका कारण हात खुट्टामा सुस्ती र चिसोपन महसुस हुन थाल्छ ।

संकुचनका कारण शरीरको अन्तिम भागमा कम रगत पुग्छ। जसका कारण हात खुट्टा धेरै चिसो महसुस हुन्छ । एकै समयमा, चिसोले मांसपेशिहरु कठोर हुन सक्छ, जसले चोटको जोखिम बढाउँछ।

कतिपय मानिसमा चिसो मौसममा डिप्रेसन वा उदासीको भावना पनि बढ्न सक्छ, जसलाई ‘सिजनल एफेक्टिभ डिसअर्डर’ ९एसएडी० भनिन्छ। यी सबै समस्याहरूको एक समाधान भनेको स्वस्थ र पौष्टिक आहार हो।

यदि तपाईंले अबदेखि आफ्नो आहारमा तातो तत्वहरू समावेश गर्नुभयो भने, तपाईंले जाडोमा कम चिसो महसुस गर्नुहुनेछ र तपाईंको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई यति धेरै बढाउन सकिन्छ कि यो धेरै रोगहरू विरुद्ध ढाल बन्न सक्छ।

जाडोमा न्यानोपन बनाउने खानेकुराहरुः
भिटामिन डी भएको खानेकुराः भिटामिन डीको सबैभन्दा ठूलो स्रोत सूर्यको किरण हो तर जाडो मौसममा कम घाम लाग्ने भएकाले धेरैजसो मानिस भिटामिन डीको कमीको सिकार हुने गर्दछन् । अधिकांश मानिसहरू भिटामिन डीको कमीको शिकार छन्। जाडोमा यसको कमी बढ्छ। यस्तो अवस्थामा तपाईंले भिटामिन डीका लागि आफ्नो आहारमा केही खानेकुरा समावेश गर्नुपर्छ । भिटामिन डीको लागि च्याउ, साल्मन माछा, अण्डाको पहेँलो भाग, दूध, मासु आदिको सेवन गर्नुहोस्। लंच वा डिनरमा च्याउको तरकारी खान सकिन्छ।

जमिन मुनिका तरकारीहरूः जमिनमुनि भएका तरकारीहरूमा न्यानो प्रकृति हुन्छ र यी तरकारीहरूले चिसो मौसममा तपाईंको शरीरलाई न्यानो राख्न धेरै मद्दत गर्दछ। यी तरकारीहरूले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता पनि बढाउँछन्, जसलाई जाडोमा बढी आवश्यक हुन्छ । यी तरकारीहरूले मेटाबोलिजम पनि बढाउँछन्।

यी तरकारीहरू आलु, प्याज, मूला, गाजर, शलजम, चुकन्दर, आलु आदि हुन्। साथै कोल्ड कफीको सेवन पनि फाइदाजनक हुन्छ । यी सबै बाहेक, तपाईंले बिहानको खाजामा सिट्रस फलहरू पनि खानुपर्छ जसले गर्दा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता सधैं बढ्छ।

तातो सूपः तातो स्वाद भएको सूप जाडो मौसममा धेरै फाइदाजनक साबित हुन सक्छ। यसलाई बिहान बेलुका पिउनुपर्छ । यसका लागि तपाईंले तातो तरकारीको सूप बनाउन सक्नुहुन्छ। साथै, चिकन सूपको सेवन लाभदायक साबित हुन सक्छ। यदि तपाई शाकाहारी हुनुहुन्छ भने सब्जी ब्रोथ सूप तपाईको लागि फाइदाजनक हुनेछ। यदि तपाईं मांसाहारी हुनुहुन्छ भने, चिकन ब्रोथ सूप खानुहोस्। तरकारी ब्रोथ सूपमा सिमी, दाल र जरा तरकारीहरू मिलाउनुहोस्। यी सबैको साथमा, सूपमा दालचीनी, गोल खुर्सानी र आफ्नो मनपर्ने मसलाहरू थप्नुहोस्।

ओटमिलः ओटमिलमा न्यानो प्रभाव हुन्छ। यो प्रोटिनको खजाना हो। यस्तो अवस्थामा तपाईले जाडोमा ओटमिलको बढी सेवन गर्नुभयो भने तपाईको शरीर सधै न्यानो रहन्छ । जाडोमा आवश्यक पर्ने दलियामा धेरै प्रकारका पोषक तत्वहरू पाइन्छ। ओटमिलमा दालचीनी, अलैंची र जायफल थप्नुहोस् जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ। ओटमिलमा पाइने घुलनशील फाइबरले मेटाबोलिज्म बढाउँछ।

रातको खाना: जाडो मौसममा, तपाईंको बेलुकाको खानामा फूलगोभी अवश्य समावेश गर्नुहोस्। फूलगोभी प्रकृतिमा धेरै तातो हुन्छ। काउली एन्टीअक्सिडेन्टको खजाना हो, त्यसैले यसले धेरै रोगको जोखिमबाट जोगाउन सक्छ। यदि तपाई मांसाहारी हुनुहुन्छ भने राती माछा खानुपर्छ ।