काठमाडौं। मखाना यस्तो ड्राई फ्रुट हो कि यसलाई पौष्टिक तत्वको खजाना भन्नु गलत हुने छैन । मखानामा क्यालोरीका अलावा प्रोटिन, फाइबर, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, पोटासियम र फस्फोरस पनि पाइन्छ ।

आफ्नो इच्छाअनुसार उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ। धेरैलाई सुकेर खान मन लाग्छ भने कसैलाई घिउमा भुटेर खान मन लाग्छ । कतिपयले यसलाई दूधमा पकाएर खान्छन् । समग्रमा, तपाईले यसलाई जुनसुकै तरिकाले खाओस्, यसको स्वास्थ्य लाभ यथावत रहन्छ।

तर के तपाईंले कहिल्यै गुड़ मखाना खानु भएको छ? हो, माखनालाई गुड़सँग पनि खान सकिन्छ । मखाना जस्तै गुड़मा पनि प्रोटिन, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र पोटासियम पाइन्छ जुन स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ । आउनुहोस् मखना र गुड़ खानुका फाइदाहरू जान्नुहोस्।

हड्डी बलियो बनाउँछः कमजोर हड्डी भएका व्यक्तिलाई गुड़सँग मखाना खाँदा फाइदा हुन्छ । यी दुबैमा क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र फस्फोरस पाइन्छ । जसले हड्डी बलियो बनाउन मद्दत गर्छ । यसबाहेक यसले जोर्नी र हड्डीको दुखाइ कम गर्न पनि मद्दत गर्छ।

कब्जियतको समस्याः माखना र गुड़ दुबै फाइबरमा प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। यस्तो अवस्थामा यसको सेवनले यो समस्याबाट मुक्ति पाउन मद्दत गर्छ । फाइबरले आन्द्रामा जम्मा भएको मललाई सजिलै बाहिर निकाल्न मद्दत गर्छ।

वजन वृद्धिः तौल बढाउन चाहनुहुन्छ भने मखना र गुड़को सेवन स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ । मखाना र गुड़मा क्यालोरी धेरै मात्रामा पाइन्छ। यसका साथै गुड़मा पाइने कार्बोहाइड्रेटले तौल बढाउन मद्दत गर्छ ।

एनीमियाः शरीरमा आइरनको कमी भएमा पनि माखना र गुड़को सेवनले फाइदा हुन्छ । शरीरमा हेमोग्लोबिन कम हुँदा अक्सर थकान र कमजोरी हुन्छ। गुड़मा आइरन राम्रो मात्रामा पाइन्छ, जसले रगत र हेमोग्लोबिनको स्तर बढाउन मद्दत गर्छ।

ऊर्जावानः यदि तपाईलाई कम र थकान महसुस हुन्छ भने मखना र गुड़ एकसाथ सेवन गर्दा यो समस्याबाट छुटकारा पाउन सकिन्छ । यसमा कार्बोहाइड्रेट पाइन्छ, जसले तपाईंको शरीरलाई पर्याप्त ऊर्जा प्रदान गर्दछ।

मखाना र गुड़ कसरी खाने ः
मखना र गुड़लाई मिसाएर खान सकिन्छ । यसका लागि पहिले एउटा प्यानमा गुड़ पिघल्नुहोस् । जब गुड़ अलि कसिलो हुन थाल्छ, त्यसमा मखना थप्नुहोस्। जब यो चिसो हुन्छ, यसलाई कन्टेनरमा राख्नुहोस्। तर, यसलाई सीमित मात्रामा मात्रै सेवन गर्नुपर्छ ।