काठमाडौँ। मानिसको खानपान राम्रो भएमा शरीर लामो समयसम्म रोगबाट सुरक्षित रहन्छ । यदी खानपान गरेको नमिलेमा शरीरमा विभिन्न समस्याहरु देखा पर्नुका साथै केही समस्याहरू बढाउने काम गर्छ। यसमध्ये उच्च कोलेस्ट्रोल एक रोग हो जुन प्रत्यक्ष रूपमा आहारसँग सम्बन्धित छ। कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढ्दा हृदयाघात र स्ट्रोकको जोखिम पनि बढ्छ । कोलेस्ट्रोल भएका व्यक्तिले खानपानमा धेरै ध्यान दिनुपर्छ ।

डब्ल्यूएचओका अनुसार विश्वको एक तिहाइ जनसंख्यामा उच्च कोलेस्ट्रोलको कारण कोरोनरी आर्टरी डिजिज हुने गरेको छ । हार्वर्ड मेडिकल स्कूलका शोधकर्ताहरूका अनुसार उच्च कोलेस्ट्रोल भएका केही चीजहरू पटक्कै खानु हुँदैन।

रातो मासु- रातो मासु सधैं कोलेस्ट्रोलको लागि हानिकारक मानिन्छ। रातो मासुमा स्याचुरेटेड फ्याट बढी हुन्छ । हार्वर्ड मेडिकल स्कूलका विज्ञहरूका अनुसार उच्च कोलेस्ट्रोल भएका मानिसहरूले रातो मासु खानु हुँदैन। यद्यपि, कहिलेकाहीँ यो धेरै सीमित मात्रामा खान सकिन्छ। कुखुरा, माछा र सिमी बिनाको स्याचुरेटेड फ्याट र कोलेस्ट्रोल कम हुने प्रोटिनले रातो मासु प्रतिस्थापन गर्नु राम्रो हुन्छ।

प्रशोधित मासु- उच्च कोलेस्ट्रोल भएका व्यक्तिले प्रशोधित मासु बिल्कुलै खानुहुँदैन भन्ने विज्ञहरू बताउँछन् । फ्याटी भागहरू प्रशोधित मासुमा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूमा कोलेस्ट्रोल र संतृप्त फ्याट उच्च हुन्छ जुन मुटुको स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुँदैन। विशेषगरी उच्च कोलेस्ट्रोलको समस्या भएका मानिसहरूलाई प्रशोधित मासुले बढी हानि पुर्‍याउन सक्छ।

बेक्ड फूड- कुकीज र पेस्ट्रीजस्ता चीजहरू बालबालिकादेखि वृद्धवृद्धाहरूलाई धेरै मन पर्छ। यी चीजहरू बनाउन धेरै बटर र चिनीको प्रयोग गरिन्छ जुन शरीरको लागि बिल्कुल राम्रो हुँदैन। विशेष गरी ती व्यक्तिहरूमा जसको कोलेस्ट्रोल स्तर प्रायः उच्च हुन्छ। यसले थप खतरनाक रोगहरू जन्माउन सक्छ।

फ्राइड फूड्स– सबैलाई भुटेको खानेकुरा खान मन पर्छ । विज्ञहरूले मानिसहरूलाई धेरै भुटेको खानेकुराबाट टाढा रहन चेतावनी दिएका छन्। तिनीहरू भन्छन् कि धेरै भुटेको खानाले क्यालोरी काउन्ट बढाउँछ। खानेकुरा फ्राइ गर्न थोरै तेल वा एयर फ्राइर प्रयोग गर्नुपर्छ।

ध्यान दिनुपर्ने कुराहरु 

आहारसँगै शारीरिक क्रियाकलाप पनि बढाउनुपर्छ। मौसमी फलफूल र तरकारी सकेसम्म खाने। स्वास्थ्यलाई भित्रबाट बलियो राख्नको लागि आहारमा प्रशस्त मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट समावेश गर्नुहोस्। यसबाहेक, नियमित स्वास्थ्य जाँच गर्न नबिर्सनुहोस्।