काठमाडौं। जब शरीरमा युरिक एसिड बढ्छ, जोर्नी दुख्न थाल्छ र मानिसहरू राम्ररी बस्न पनि सक्दैनन्। यदि तपाईको युरिक एसिड बढेको छ भने तपाईले आफ्नो खानपानमा राम्रो ध्यान दिनुपर्छ । विशेष गरी, दालहरू आहारमा बुद्धिमानीपूर्वक छनौट गर्नुपर्छ। वास्तवमा, दालमा प्रोटिन र प्युरिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ जुन युरिक एसिडका बिरामीका लागि खतरनाक हुन सक्छ।

प्युरिन युक्त खानेकुराको सेवनले शरीरमा युरिक एसिड बढ्छ । त्यसैले यी दालहरूलाई आफ्नो आहारबाट तुरुन्तै हटाउनुहोस्।

युरिक एसिडका बिरामीले यी दाल खानु हुँदैनः
कालो मासको दाल – कालो मासको दालमा प्रचुर मात्रामा प्रोटिन र प्युरिन पाइन्छ जुन युरिक एसिडका बिरामीका लागि फाइदाजनक हुँदैन । त्यसैले यदि तपाई युरिक एसिडको समस्याबाट पीडित हुनुहुन्छ भने यो दालको सेवन नगर्नुहोस् ।

मसूर दाल– अन्य दालको तुलनामा मसूर दालमा प्युरिनको मात्रा बढी हुन्छ । यद्यपि यो प्रोटिन र अन्य पोषक तत्वहरूको राम्रो स्रोत हो। तर युरिक एसिडको समस्याबाट पीडित व्यक्तिले यसको सेवन गर्नु हुँदैन ।

रहर दाल– युरिक एसिडको मात्रा उच्च भएका बिरामीले रहरको दाल सिमित मात्रामा मात्र सेवन गर्नुपर्छ। वास्तवमा परेवाको दानामा प्युरिन र प्रोटिन ठूलो मात्रामा पाइन्छ । यो दालको सेवनले अरहर दालमा पाइने एन्थोसायनिन्स जस्ता तत्वले युरिक एसिडको मात्रालाई छिटो बढाउँछ ।

मुगको दाल– मुगको दाल स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक मानिने भए पनि मुगको दालको अत्यधिक सेवनले युरिक एसिड हुने खतरा बढाउँछ । यस्तो अवस्थामा यदि तपाई युरिक एसिडबाट पीडित हुनुहुन्छ भने भूलवश पनि यो दाल नखानुहोस् ।

भटमास – प्रोटिनले भरिपूर्ण भटमासको सेवनले स्वास्थ्यलाई धेरै फाइदा पु¥याउँछ । तर नेशनल लाइब्रेरी अफ मेडिसिनको अनुसन्धानले भटमास वा सोया प्रोटिनले यूरिक एसिडलाई द्रुत रूपमा बढाउने देखाएको छ।

बोडी– युरिक एसिडको मात्रा बढेको व्यक्तिले बोडी खानु हुँदैन किनभने यसमा धेरै प्यूरिन हुन्छ, जसले युरिक एसिड बढाउँछ र गाउट निम्त्याउन सक्छ।

चनाको दाल– चनाको दालमा पाइने प्रोटिनले शरीरको कमजोरीलाई हटाएर हड्डीलाई बलियो बनाउँछ । तर यदि तपाई युरिक एसिडको बिरामी हुनुहुन्छ भने यो पल्स तपाईको लागि विष जस्तै हो ।