काठमाडौं। चुकन्दरमा एन्टिअक्सिडेन्ट, नाइट्रेट र भिटामिन प्रचुर मात्रामा पाइन्छ, जसले हामीलाई धेरै गम्भीर रोगहरूबाट टाढा राख्न मद्दत गर्छ। यसले तपाईको स्ट्यामिना बढाउँछ, पाचन प्रणालीलाई स्वस्थ राख्छ, रक्तसञ्चार राम्रो हुन्छ, छालालाई स्वस्थ राख्छ र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई पनि मजबुत राख्छ, तर के तपाईलाई थाहा छ चुकन्दर हानिकारक पनि हुन सक्छ? हामी तपाईलाई बताउछौं कि चुकन्दर खाँदा धेरै रोगहरूको खतरा बढ्छ। स्वास्थ्य विशेषज्ञहरूले पनि धेरै रोगहरूमा चुकन्दर खानु सिफारिस गर्दैनन्। आउनुहोस् जान्नुहोस् यसबारे स्वास्थ्य विज्ञहरू के भन्छन्?

के भन्छन् स्वास्थ्य विज्ञहरु:
डा.दिनेश कपुर बताउँछन् जाडोमा चुकन्दर खानुका धेरै फाइदा हुन्छन् । यसमा भिटामिन सी, पोटासियम र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइने भएकाले यसमा धेरै प्रकारका पोषक तत्वहरू पाइन्छ। तपाईं यसलाई सलाद र जुसको रूपमा आफ्नो आहारमा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंले खाना पछि हरेक दिन एउटा चुकन्दर खानुभयो भने, यसले तपाईंको शरीरलाई न्यानो राख्छ र भिटामिन सी को कमीलाई पूरा गर्दछ, जसले गर्दा तपाईंको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो हुन्छ। पत्थरीजस्ता धेरै रोग लाग्दा यसलाई नखाने वा चिकित्सकको सल्लाह लिएर मात्र सेवन गर्ने चिकित्सकहरू बताउँछन् ।

यी व्यक्तिहरूको लागि चुकन्दर हानिकारक हुन सक्छ
कलेजो सम्बन्धी समस्याः जसलाई कलेजो सम्बन्धी समस्या छ वा कलेजो सम्बन्धी कुनै पनि प्रकारको औषधि सेवन गरिरहेका छन्, त्यस्ता व्यक्तिले चुकन्दर खानु हुँदैन।

मिर्गौलाको पत्थरी: यदि तपाईलाई मिर्गौलामा पत्थरी छ भने, तपाईले आफ्नो आहारमा चुकन्दर समावेश गर्नु हुँदैन। चुकन्दरमा अक्सालेट पाइन्छ, जसले तपाईको मिर्गौलाको पत्थरीको समस्या बढाउन सक्छ।

एलर्जी: यदि तपाईलाई चुकन्दरबाट कुनै प्रकारको एलर्जी छ भने भूलवश पनि यसको सेवन नगर्नुहोस्। यस्तो अवस्थामा यदि तपाइँ आफ्नो आहारमा चुकन्दर समावेश गर्नुहुन्छ भने तपाइँको एलर्जी बढ्ने खतरा हुन्छ।